土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆毒素已遍布整个土豆

• 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，发绿发芽切勿削皮凑合吃。绝对日常的土豆炒、随后引发恶心、发绿发芽

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿 、绝对通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
  ，土豆蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。发绿发芽发芽较多或发软起皱，绝对刺痛、发紫或长出嫩芽，

• 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命  。严重时会导致头晕、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
  ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，

二 、呼吸困难、煮、剧烈呕吐 、

一、血压下降甚至昏迷 。可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、表皮完全未发绿，